Associata alla raccolta dei Tartufi freschi, in stagione Sapori d'Autunno raccoglie Funghi Porcini ed Ovoli per la Ristorazione Italiana . Servizio riservato solo al territorio Nazionale, Sapori d'Autunno fornisce, come per il Tartufo fresco , un packaging dedicato con spedizione garantita in 24/48 ore, direttamente al punto indicato .
La linea comprenda anche il Secco. Dal classico Porcino secco , al misto bosco, la nostra new entry è riservata allo Shiitake. Fungo antichissimo ed apprezzato in tutto il mondo , con peculiarità fantastiche per la salute.
Utilizzato da oltre 3000 anni in Oriente , lo Shiitake è da tempo studiato nelle università di tutto il mondo perché contengono molte sostanze efficaci nel trattamento di alcuni tumori, nella riduzione del colesterolo nel sangue, nella stimolazione del sistema immunitario e come coadiuvante antivirale; le sostanze in questione sono i beta-glucani e l'amminoacido eritadeina.
L'industria cosmetica ha negli ultimi anni isolato alcuni fito-componenti con la capacità di rallentare l'invecchiamento della pelle e con proprietà rigenerati e stimolanti.Lo Shiitake esprime un elevato valore nutritivo: è ricco di proteine, con nove amminoacidi essenziali. Calcio, fosforo, ferro sodio e potassio sono presenti in quantità significativa. E' una buona fonte di vitamine, in particolare la vitamina B12 che viene sintetizzata unicamente da funghi e alghe e non è disponibile negli altri vegetali. E’ notevole anche la presenza della vitamina D.
I nostri formati :
Funghi Porcini Secchi grammi 10 Funghi Porcini Secchi grammi 25 Funghi Porcini Secchi grammi 50 Funghi Porcini Secchi grammi 100 Funghi Porcini Secchi grammi 500
Funghi Misto Bosco grammi 50 Funghi Misto Bosco grammi 100 Funghi Misto Bosco grammi 500
Fungo Shiitake Secco grammi 30 Fungo Shiitake Secco grammi 60 Fungo Shiitake Secco grammi 250 Fungo Shiitake Secco grammi 500
